進口巴西蛋問題多 北市教育局:營養午餐只用國產蛋

進口巴西蛋問題多 北市教育局:營養午餐只用國產蛋

學校營養午餐遭疑使用巴西進口蛋? 北市教育局迴應了。(本報資料照片)

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臺北市餐盒食品商業同業公會與18家團膳業者共同發佈聲明,營養午餐使用的蛋品都是國產可溯源的雞蛋。(翻攝自北市餐盒公會聲明)

臺農蛋品進口巴西蛋遭踢爆有效期限標示不實,臺農蛋品公司承認日期誤標,該批蛋已全面回收下架,衛福部食藥署也認定標示不實將開罰。臺北市餐盒食品商業同業公會與18家團膳業者共同發佈聲明,營養午餐使用的蛋品都是國產可溯源的雞蛋;臺北市教育局也表示,北市學校營養午餐的蛋類料理,都是契約團膳廠商烹調的「國產可溯源雞蛋」。

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北市餐盒食品商業同業公會聲明表示,公會會員業者使用在學校午餐的蛋 品食材,全部都是國產可溯源的雞蛋,品質有保障。

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教育局表示,學校午餐團膳廠商供應的食材,都須符合學校午餐契約規範,蛋類及肉類食材一律使用「可溯源國產食材」,也就是營養午餐提供蛋類料理,都由契約團膳廠商烹調「國產可溯源雞蛋」,保障學生健康飲食。

教育局說明,根據現行規定,廠商使用蛋類應採用具CAS臺灣優良農產品標章或產銷履歷農產品(TAP)標章,或雞蛋溯源標籤、洗選雞蛋噴印溯源、國產鵪鶉蛋溯源標籤之產品,經查,「教育部校園食材登錄平臺」,北市營養午餐提供的蛋類料理,均是使用國產蛋烹煮提供。

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另外,教育局表示,也會與衛生局、產業局及動保處辦理食安稽覈,如查獲廠商使用進口蛋應屬重大衛生缺失,依契約規範可記點10至20點,得終止契約。

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